O 12º vídeo da série destaca a experiência de Graciela Santos, que é líder comunitária do Projeto Semeando o Futuro, na localidade de Fortaleza, no município de Montenegro/RS. Graciela explica a experiência da organização social e a alimentação sustentável neste período da pandemia por Covid-19 em sua comunidade. Segundo Graciela, os projetos que trabalhava foram suspensos por conta da pandemia e mudaram o seu foco, passando agora a distribuir cestas básicas para famílias da comunidade que foram impactadas pela Covid-19. Também aumentaram a produção das Plantas Alimentícias Não Convencionais (Panc’s) para a autoalimentação das famílias e estão levando esse conhecimento sobre a importância de consumir as Panc’s para a segurança alimentar e aumento da imunidade das pessoas em tempos de pandemia.